今日は家事雑用 チャリはお休み主夫となる・・・

2010.10.17.20:21

 今日は、天気もまあまあでしたが、チャリはお休みし、家事雑用のみ。たまには、こんな日もいいかと。
午前中に買い出しに行き、帰宅後にランチの用意を。今日は「しめじとキャベツ入りぺペロンチーノ風」のパスタにすることに・・・

 ●しめじとキャベツ入りぺペロンチーノ風
  ・パスタを茹でる
  ・ニンニクと唐がらしを刻んだものをフライパンで炒める。
  ・そこに、ぶなしめじとキャベツを入れ、クレイジーソルト、ホワイトペッパーをミルで挽き、味をならす。
  ・茹であがったパスタをしめじ、キャベツと混ぜ合わせる。柚子胡椒を少々隠し味に入れて、混ぜ、お皿に盛
   りつけてできあがえり。

  ちょっとピリ辛で、大人向け。娘には辛すぎて以前敬遠されてしまったようで、カミさんがちょっと食べたく
  らい。自分にとっては美味!一人満足して食す。

 夜は我が家定番の鍋料理。とってもシンプルですが・・・

 ●しゃぶしゃぶ豚肉+しめじ+キャベツの鍋
  ・今気がついたけど、しめじとキャベツの組み合わせは昼も夜も同じだった・・・
  ・鍋にだし汁を2カップ。(昆布とかつお)
  ・ごま油と酒をそれぞれ1/4カップ。これも鍋に入れる。
  ・生姜とニンニクを刻み、これまた鍋に。
  ・鍋を火にかけて、沸騰したらしゃぶしゃぶ豚肉を入れ、灰汁を取りながらまぜる。
  ・だいたい茹であがったあたりで、しめじとキャベツを入れて、煮詰める。
  ・ポン酢をかけていただく。

  これは、娘もカミさんもおいしいと言ってくれる。
  ビールにまたあうんだなあ・・・
  あとは、お父さん最後まで皿を洗って片づけて終了。
  このあとは、Yシャツのアイロンかけが残っている・・・・

  料理の写真も・・・と思ったものの、見栄えについてはまだまだどうにも・・・課題あり。というわけで
  レシピのみとすることに。

来週は、土日ともチャリで遊ぼう!
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Tomy

Author:Tomy
40代サラリーマン。2008年1月よりロードバイクに乗り始めました。
利根川、手賀沼、小貝川、江戸川付近を走ってます。
ロードで田園地帯をゆっくり走るのと、まちあるき・ショピングセンターやビル・橋・ダムなどの巨大な人工の建造物を見るのが好き。(両極端な趣味!?)

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